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2023年5月18日 星期四

泡麵的故事

▊泡麵的故事  

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1958年，安藤百福推出的「雞汁拉麵」，是世界第一包泡麵，當時，為了解決當時戰後日本糧食不足導致國民營養不良的問題，他發明了以牛骨和豬骨作為材料的營養補充食品並提供給醫院使用，成為了現在全球普及的泡麵。

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1967年，台灣食品公司與日清合作，引進日清「雞湯拉麵」並調整配方，連包裝也類似，命名「生力麵」。這是台灣第１種企業製造、行銷全台的速食麵，以營養、食用方便的訴求搶進台灣泡麵灘頭堡。而維力公司也在同年推出第一包台灣自製的泡麵「維力麵」，至此開啟了台灣的泡麵市場。

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